Προτείνεται για δίαιτα. Κατάλληλο για όλους τους τρόπους μαγειρέματος. Η τιμή αφορά τεμάχιο βάρους 350 γραμμαρίων. Τα τεμάχια κυμαίνονται από 250gr. έως 400gr. Τιμή κιλού 9,30/kg.
Βρίσκεται πίσω από την μπριζόλα και είναι το πιο τρυφερό κομμάτι του χοιρινού. Η τιμή αφορά τεμάχιο βάρους 350 γραμμαρίων. Τα τεμάχια κυμαίνονται από 300gr. έως 500gr. Τιμή κιλού 12,90/kg.