Παρασκευάζονται από 3 είδη κρέατος: μοσχάρι, αρνί και χοιρινό. Πλούσιο σε καρυκεύματα και μυρωδικά. Η τιμή αφορά τεμάχιο βάρους 100 γραμμαρίων. Τα τεμάχια κυμαίνονται από 90gr. έως 110gr. Τιμή

Μπροστινό από ορεινά κατσικάκια γάλακτος από τις Σέρρες. Κατάλληλα για φούρνο, σχάρα, λεμονάτο, φρικασέ. Η τιμή αφορά τεμάχιο βάρους 1100 γραμμαρίων. Τα τεμάχια κυμαίνονται από 900gr. έως 1400gr.

Παϊδάκια από ορεινά κατσικάκια γάλακτος από τις Σέρρες. Κατάλληλα για φούρνο, σχάρα.

Μπούτι από ορεινά κατσικάκια γάλακτος από τις Σέρρες. Κατάλληλα για φούρνο, σχάρα, λεμονάτο. Η τιμή αφορά τεμάχιο βάρους 1100 γραμμαρίων. Τα τεμάχια κυμαίνονται από 900gr. έως 1600gr.

Από μπούτι ή χεράκι κατσίκι με οστό, κομμένο σε μερίδες, καρυκευμένο με κρεμμύδι, σκόρδο, μάραθο, άνηθο, λάδι, αλάτι και πιπέρι, με κομμάτια κεφαλογραβιέρας, τυλιγμένο σε λαδόκολλα. Η τιμή αφορά

ΚΑΡΥΚΕΥΜΑ ΧΟΙΡΙΝΟΥ

ΚΑΡΥΚΕΥΜΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ ΜΕ ΚΑΡΥ

ΚΑΠΝΙΣΤΗ ΠΑΠΡΙΚΑ

Από το εμπρόσθιο τμήμα του μοσχαριού κατάλληλο για γιουβέτσι, κοκκινιστό και βραστό.