Meatropolis | Κρεοπωλείο στο Χαλάνδρι



Ψαρονέφρι Γεμιστό
Εμφάνιση Μεγάλης Εικόνας


Ψαρονέφρι Γεμιστό

Τιμή μονάδος (kg.): €9.90


Είναι ακριβώς η ίδια συνταγή με την γεμιστή μπριζόλα, με την διαφορά ότι με το ψαρονέφρι έχουμε ατομική μερίδα.

Στο κέντρο έχουμε δημιουργήσει μια σχισμή, την οποία γεμίζουμε με τυριά σκληρά και μαλακά, τσιγαρισμένο κρεμμύδι, και μικρά κομμάτια καπνιστού μπέικον .

Στην συνέχεια ράβουμε με τις οδοντογλυφίδες και τον σπάγκο.

Μετά το ψήσιμο αφαιρούμε τις οδοντογλυφίδες και ο σπάγκος λύνεται.